開拓農業日記, ナス

2019年に栽培している「ナス」についてまとめています!

ナスの植え付け

日付:2019年5月11日

ナスの植え付けをしたのは、5月半ば。
今回は2種類のお店で買った苗を見比べてみました!!

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家庭菜園料理, ナス

【材料(2人分)】
・ナス 中1~2本
 △ナスのあく抜き用の水 ナスが浸るくらい
 △ナスのあく抜き用の塩 水に対して2%くらい
・玉ねぎ 中1個
・しめじ 90g

○薄力粉 20 ...

家庭菜園料理, ナス

【材料】
・ナス 中3本
・鶏もも肉 150g
○水
○酒
○みりん
○醤油
※調味料は、2:2:2:1弱くらいの比率
・顆粒だし 小さじ1
・おろし生姜 適量 ...

きゅうり, ナス, トマト, かぼちゃ, おくら, ズッキーニ, 野菜の病気

【うどんこ病の特徴】
①うどんの粉をかけたように白くなる
②点々とした白い模様が広がる
③ひどくなると真っ白になる

 

うどんこ病になりやすい野菜キュウリ・ズッキーニ・カボチャ・オクラ・ ...

ナス, トマト, おくら, 野菜の病気

【半身萎凋病の特徴】
①葉が黄色くなる
②葉が半分枯れる
③葉が巻いて垂れ下がる
④葉がしおれて、全体に広がっていく
⑤泥水を吸い上げている

 

発生しやすい野菜 ナス・ ...

家庭菜園料理, ナス

ナスのヘタを落とす時は、ヘタについている “ひらひらした部分” を持ってむいてしまうのがおすすめ!

包丁で切ろうとすると実を切りすぎてしまって勿体無いことが多いです。
なので、ヘタを包丁で落 ...

家庭菜園料理, ナス

【材料(2人分)】
・ナス 中4本
・おろし生姜 適量
・醤油 適量

【作り方】
①ナスのヘタのひらひらしているところだけ取る
※上の部分は食べる時とかに持つので残す
②皮に ...

家庭菜園料理, ナス

【材料】
・ナス 中6本
○水orぬるま湯 500ml
○顆粒だし 6g
○みりん 50ml
○白だし 100ml
・氷水 適量
・揚げ油 適量

【作り方】 ...

家庭菜園料理, ナス, トマト, ミニトマト

【材料(2人分)】
・トマト 中玉2~3個
・ナス 中2本
・チーズ 適量
・塩 適量
・黒コショウ 適量
・乾燥バジル 少々
・サラダ油 適量

【作り方】 ...

家庭菜園料理, ナス, おくら

【材料(2人分)】
・ナス 中2本
・オクラ 中4本
・卵 M1個
・水 500ml
○鶏ガラスープの素 小さじ1
○塩・コショウ 適量

【作り方】
①ナスの皮をむい ...