【おつまみ】きゅうりの中華和え

きゅうりの中華和え おつまみ

【材料(2人分)】
・きゅうり 中3本
○こぶ茶 小さじ1弱
○塩 適量
○黒コショウ 適量
○ごま油 適量
☆アレンジ調味料↓
・すりおろしニンニク 適量(もっとおつまみ感を出したい時)
・ラー油 適量(ピリ辛にしたい時)
※キャベツなどの葉物とかでも、かなり美味しい味付けです!!

【作り方】
①きゅうりを乱切りにする。
②ボウルにきゅうりと調味料を加えて和える。
③食べる!!

 

ポイント・きゅうりを乱切りにすると歯ごたえのある感じが楽しめます!
・葉物で作る場合には、先に軽く塩を振って水抜きをしておくと美味しくできます。
・こぶ茶を入れすぎるとしょっぱくなるのでほどほどに。

おつまみにめっちゃ最適です!!
黒コショウを入れると香りがいいのでおすすめですが、普通のコショウでも大丈夫(*´ω`*)

においを気にしない方は、すりおろしにんにくを入れると香りが増して美味しいですよ!
一度作ってからハマってしまって、何度も作っている小鉢。

作業中によくつまんでいますw

使った野菜はこちら↓

<参考>
「きゅうり(夏秋節成)」観察日記(2019.5.11~)

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