オランダコロッケ風

2019年6月5日

オランダコロッケ風

【材料 (6~8個分)】
・じゃがいも 大3個
・玉ねぎ 中1/2個
・魚肉ソーセージ 1本
・スライスチーズ 3枚
・粉末コンソメ 小さじ1
・乾燥パセリ 適量
・塩、コショウ 適量
○薄力粉 適量
○卵 適量
○パン粉 適量

【作り方】
①じゃがいもを適当な大きさに切る。
②ジャガイモをスチーマーに入れて、軟らかくなるまでレンジで温る。
③玉ねぎをみじん切りにする。
④魚肉ソーセージをサイコロ状に切る。
⑤玉ねぎ・ソーセージを油で焼き目がつくまで炒める。
⑥じゃがいもをマッシュして、玉ねぎ・魚肉ソーセージ・調味料と混ぜ合わせる。
⑦真ん中にチーズを挟んで俵型に成形し、薄力粉・とき卵・パン粉の順にまぶしおく。
⑧180℃の油で、きつね色になるまで揚げる。

オランダコロッケは自宅で作った野菜は入っていませんが、コロッケを作った時に一緒に作ったので掲載。

お惣菜で食べたものが凄く美味しくて、作ってみたくて真似してみました。
材料もなかったので、冷蔵庫にあるもので似せてw

後からクックパッドで見てみたら、コンソメがあったりなかったり・チーズがなかったりと色々な方がいて面白かったです!

魚肉ソーセージでしたが、カリカリに焼いてから混ぜ込んだら美味しかった(*´Д`*)

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