パセリオムレツ

2019年6月5日

【材料(2人分)】
・卵 3個(Mサイズ)
・牛乳 少量
・マヨネーズ 少量
・パセリ 好きなだけ
・ケチャップ 適量

【作り方】
①パセリを粗みじんに刻んで、溶いた卵と一緒に混ぜる。
②牛乳・マヨネーズを少しだけ入れて、よく混ぜる。
③フライパンに流して焼きます。
④焼きあがったら、ケチャップを好きなだけかける!!
*焼く時に表面が少し固まるくらいに火を通してから、半分にたたむと綺麗にできます!

パセリをたくさん “間引き・収穫” したので、贅沢にオムレツに入れ込んで みました。
ほぼパセリですw

普通のパセリは、イタリアンパセリと違ってそこまで「クセがない」です。
加熱するとほんのり香るくらいになるので、食べやすく美味しかったです!

使った野菜はこちら↓

<参考>
「パセリ」観察日記(2018.5.5~)

料理一覧へ戻る