月見長芋

2019年6月5日

長芋に卵黄をのせた料理

【材料(2人分)】
・長芋 15cm分くらい
・卵黄 1個(Mサイズ)
○醤油 適量
○わさび 適量

【作り方】
①長芋を使う分だけ切る。
②洗って皮をむく。
③好きな大きさに切る。
※細長く切ったり、輪切りにしたりお好みで。
④お皿に盛り付けて、卵黄をのせる。
⑤お好みでわさびや醤油をかけてどうぞ!

私、これが一番好き…
簡単に出来て、ずっとつまめる美味しさ(*´ω`*)

あ、でも。
現在長芋は我が家で作っておりませんw
いつか作りたい!!

長芋をガッツリ食べたい時は輪切りで、醤油とかがよく浸み込む形にしたい時は短冊とかで細く切ると食べやすいです。
ちょっと焼いたりしても美味しいよ(*´▽`人)

 

ポイント余った卵白は、スープやみそ汁に使うのがおすすめ。
とっておくと意外と使えて便利ですよ!

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