ツルムラサキゼリー

2019年6月5日

ツルムラサキゼリー

【材料(2人分)】
・ツルムラサキの染料 2滴
・水 500ml
・寒天 4g
・砂糖 大さじ3

【作り方】
①水に、寒天・砂糖・染料を入れて沸騰させる。
②1分程度沸騰したら、火を止めてバットに移す。
③粗熱が取れたら、冷蔵庫で1~2時間程度冷やして完成。

  

ポイント*ゼリーが完成したら、お好みの大きさにカット!
*カットし終わったゼリーのバットに水を入れると、簡単に取ることが出来ます。

ツルムラサキからとった「染料」で、ゼリーを作ってみました。
寒天で作った(*´艸`*)

色付きガラスのようで、とても綺麗な色合いになりました。
今年は暑いので、見るだけで涼しい気持ちに…

今度はゼラチンで作ってみたいです!

使った野菜はこちら↓

<参考>
「ツルムラサキ」観察日記(2018.5.5~)

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