黒陽の茹でナス

2019年6月5日

黒陽の茹でナス

【材料(2人分)】
・ナス 中4本くらい
○醤油 適量
○生姜チューブ 適量

【作り方】
①食べたい分だけナスを用意。
②縦半分に切って、表面に切り込みを入れる。
③沸騰したお湯で軟らかくなるまで茹でる。
④水をよく切って、お皿に盛る。
⑤お好みで醤油・おろし生姜をのせて完成。

茹でナスは、千両二号・水ナス・黒陽の三種類で食べ比べしてみましたが、一番「黒陽」が美味しかったです(*´▽`人)

千両二号は安定して美味しいんですが、それよりも黒陽のしっとりで醤油の味がよくしみわたる感じが凄く好み!
水ナスは、やはり漬物が一番合う感じ(*´ω`*)

<参考>
「ナス(千両二号・黒陽・水ナス)」観察日記(2018.5.19~)

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